КОЛУМБИЯ /250 гр/
- Тип кафе
- Арабика 100%
- Произход
- Юж.Америка,Колумбия
- Регион
- Антиокия
- Сорт
- Катура, Кастило
- Ферма
- Кооператив
- Надморска височина
- 1800 - 2115 м.
- Процес
- Мит / ферментация
- Вкус
- Шоколад / Зряла кайсия / Лешник
СТЕПЕН НА
ИЗПИЧАНЕ:
Почти всеки пиещ кафе, вероятно е опитвал колумбийско кафе, тъй като то е сред най-широко консумираните по цял свят. Колумбия не само произвежда огромни количества кафе, но също така предлага едни от най-добрите кафе зърна в света.
Тази партида е от планинската част на департамент Нариньо, от кооператив на малки производители. Фермерите работят малки парцели земя на голяма надморска височина в близост до вулкана Галерас. Почвите са с високо съдържание на вулканична пепел и желязо.
Всеки производител отглежда своя парцел земя в съответствие с препоръчаните от кооператива практики. Торене се извършва два пъти годишно с органичен материал (целулозната обвивка на кафе зърната и странични продукти от други реколти).
Кафето се бере ръчно. Пулпира се с помощта на малка механична или ръчна машина. Ферментира в продължение на 24-48 часа и се измива от 2 до 4 пъти, за да се отстрани останалата слуз. След това кафето се разстила на циментови площадки да изсъхне, преди да се опакова за продажба.
Доставки се извършват само на географската територия на Република България.
Клиентът има възможност да вземе поръчаното от наш офис/магазин или да получи поръчаното чрез доставка с куриерска фирма SPEEDY (до клиентски адрес или офис на куриер), с която имаме сключен договор.
При доставка с SPEEDY поръчките се доставят до адрес (посочен от клиента) и до входната врата на сградата (при осигурен достъп) или до границата на дворното място, или до офис на куриерската фирма.
Разходите за доставка на SPEEDY се заплащат от клиента, освен в случаите на поръчки на стойност над 70.00 лв.
При поръчка над 70,00 лв. доставката е безплатна, незавсимо дали е до клиентски адрес или офис на куриер.
Срокове за доставка
При наличие на продуктите на склад:
- а) за гр. София — до 3 работни дни.
- б) за населено място в България — според графика на SPEEDY.
В случай на заплащане по банков път, за начало на заявката се приема потвърждението за извършване на банковия превод от страна на клиента.
При плащане по банков път се заплаща стойността на поръчката. Стойността на доставката, в случай че така се дължи, се заплаща отделно при самата доставка.
Допълнителни услуги като: точен час на доставка и доставка на адрес в събота се заплащат от клиента към куриерската фирма.
Кафено ООД не носи отговорност за възникнали забавяния по вина на куриерската фирма!
Пригответе на еспресо, кафеварка или джезве. Насладете се на плътно тяло, богат, интензивен вкус и дълготрайна сладост.
Колко дълго можете да съхранявате кафе на зърна
Срокът за съхранение кафето на зърна зависи от няколко неща като напр. нивото на изпичане, условията на съхранение и колко прясно изпечени са били зърната в момента на покупка.
Като цяло вкусовите качества се запазват до четири седмици след отваряне на обичайните опаковки.
Опаковките на Kaffeno са от трипластово алуминиево фолио и едностранен вентил, който позволява въглеродния диоксид, образуващ се при изпичане, да излезе и без да допуска навлизането на кислород. Пакетите са с цип, позволяващ многократно използване и подходящо съхранение дори за повече от четири седмици.
Препоръчва се кафето да се съхранява в добре затворена опаковка, на сухо и тъмно място.
Важно е да се знае, че кафето на зърна не се "разваля" като напр. храните. Вместо това с времето то губи своя аромат и вкус.
Дори след време Вие можете да си сварите от кафето, но ще забележите че то е загубило част от аромата и вкуса си.
Колко дълго можете да съхранявате кафе в смлян вид
Съхранявано правилно кафето в смлян вид запазва качествата си поне две седмици. Въпреки това за да се насладите препоръчваме да използвате смляното кафе в рамките на една седмица от смилането му.
Препоръчва се и да смилате само толкова, колкото е нужно за текущата консумация.
Допълващи вкусове
